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武田刃物TAKEDA　備中手打ち鍛冶　稲垣作　バックロックフォルダー　マンモス　日立青紙スーパー鋼（68mm） 小刀 ・刃の形状：鰻裂き名古屋型

武田刃物TAKEDA　備中手打ち鍛冶　稲垣作　バックロックフォルダー　マンモス　日立青紙スーパー鋼（68mm） 小刀 ・刃の形状：鰻裂き名古屋型6. 8cm 167mm 68mm 19mm 2. 89mm 155g

SKU: 90532551714 · From clintoncounty708.com

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Description

・刃の形状：鰻裂き名古屋型

青二鋼を低温で鍛造、火造りしたこの包丁は、その長切れ性を持って一日に大量の刺身を引く調理師の方、滑らかな切れ味を求める方にお薦めの高級本職用包丁です。

ハンドル：ABS樹脂

・ブランド：増田 吉秀

武田刃物TAKEDA　備中手打ち鍛冶　稲垣作　バックロックフォルダー　マンモス　日立青紙スーパー鋼（68mm） 小刀 ・刃の形状：鰻裂き名古屋型6. 8cm 167mm 68mm 19mm 2. 89mm 155g

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