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酔心 INOX パーリング ナイフ (80mm) サイズ:80mm 刃物の産地として著名な福井県越前市にて経験を積み、伝統的な刃物からユニークなデザインまでを手掛ける職人「片山 雄太」氏の包丁です。

酔心 INOX パーリング ナイフ (80mm) サイズ:80mm 刃物の産地として著名な福井県越前市にて経験を積み、伝統的な刃物からユニークなデザインまでを手掛ける職人「片山 雄太」氏の包丁です。8cm 182mm 78mm 22mm 1. 6mm 56g AUS8

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Description

刃物の産地として著名な福井県越前市にて経験を積み、伝統的な刃物からユニークなデザインまでを手掛ける職人「片山　雄太」氏の包丁です。

ブレード材：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10）

・ブランド：カニマン鍛冶工房

鍛造される刀身の芯材には高級刃物鋼として確立した地位を持つVG10を、そして皮鉄にはより文様が美しく映えるニッケルを含有するダマスカスを使用した鋼材を用い

酔心 INOX パーリング ナイフ (80mm) サイズ:80mm 刃物の産地として著名な福井県越前市にて経験を積み、伝統的な刃物からユニークなデザインまでを手掛ける職人「片山 雄太」氏の包丁です。8cm 182mm 78mm 22mm 1. 6mm 56g AUS8

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