chianti classico riserva docg 2019 castell in villa W6-7-gen-vini-podio Lo Chenin “La Minée Haute”

Lo Chenin “La Minée Haute” dello Château de Bonnezeaux è un bianco francese figlio di un approccio biodinamico

Dopo la preparazione della cuvée

dà il meglio di sé con i malloreddus all’aragosta

con fermentazione in vasche di acciaio e macerazione sulle bucce per 20 giorni

chianti classico riserva docg 2019 castell in villa W6-7-gen-vini-podio Lo Chenin “La Minée Haute”Colore rosso rubino intenso. Il profilo aromatico esprime profondi aromi fruttati tipici del sangiovese, con profumi di ciliegia, piccola frutta rossa ed eleganti note speziate. Al palato ha struttura e corpo, ampio e intenso, con una buona concentrazione di aromi, bella trama tannica e acidit che rinfresca il palato. Finale lungo e persistente Il Chianti Classico Riserva DOCG di Castellin Villa prodotto con le uve di vigneti che hanno unet media di