Pietra affilatrice giapponese HENDI di Naniwa, HENDI, Grana: 220/1000, 185x65x(H)30mm sacapoche Realizzato in acciaio inossidabile 18/0

Realizzato in acciaio inossidabile 18/0

La bagna al rum scuro “Caribbean Amarischia” è l’ingrediente ideale per inumidire

Tecniche a secco (Dry Dusting): Utilizzabile in purezza per ombreggiature o per dare finiture vellutate e scure su cioccolatini e decorazioni in isomalto

Alimentazione 3N-AC400

Pietra affilatrice giapponese HENDI di Naniwa, HENDI, Grana: 220/1000, 185x65x(H)30mm sacapoche Realizzato in acciaio inossidabile 18/0La pietra double face composta da 2 piastre con 2 diverse granulometrie: 220 1000 (820667). 1000 3000 (820674). Graniglia di pietra con il suo scopo: 220: rettifica e rigenerazione del filo lama. 1000: affilatura base della lama. 3000: lucidatura e finitura del filo della lama. Prima dell'uso bagnare la pietra con acqua. Il set include una scatola di plastica per riporla in sicurezza. Varie grane su un'unica pietra. Pieno controllo sul processo di